• SOJA Cámara
  • Rosario $303.000,00 31/10
  • Matba-Rofex
  • Soja ROS Nov´24 US$ 307,1/t 01/11
  • MFGR
  • Fca/SL $ 300.000/t 01/11
  • FOB
  • Aceite Cerc. U$S 1083,3 31/10
  • Harina Cerc. U$S 342,5 31/10
  • SAGyP Cerc. U$S 412,0 31/10
  • Nov'24 c U$S 397,8 31/10
  • TRIGO Cámara
  • Rosario $195.000,00 31/10
  • Matba-Rofex
  • Trigo ROS Dic '24 US$ 202,5/t 01/11
  • MFGR
  • Exp/GL $ 195.000/t 01/11
  • FOB
  • SAGyP Cerc. U$S 231,0 31/10
  • Nov'24 11,5% S/C 31/10
  • Dic '24 11,5% U$S 224,5 31/10
  • Ene'25 11,5% c U$S 225,0 31/10
  • MAIZ Cámara
  • Rosario $178.000,00 31/10
  • Matba-Rofex
  • Maíz ROS Dic '24 US$ 186,5/t 01/11
  • MFGR
  • Exp/Tmb C/D desde 5/11 $ 180.000/t 01/11
  • FOB
  • SAGyP Cerc. U$S 208,0 31/10
  • Nov' 24 U$S 204,0 31/10
  • Dic' 24 U$S 205,1 31/10
  • GIRASOL Cámara
  • Rosario S/C 31/10
  • MFGR
  • Fca/Deheza $ 355.000/t 01/11
  • FOB
  • Aceite U$S 1110,0 31/10
  • Pellets v U$S 160,0 31/10
  • SAGyP Cerc. U$S 455,0 31/10
sábado 02 de noviembre de 2024
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Día Internacional de las Legumbres: opciones para un menú con entrada, plato principal y postre

Estos alimentos, que proporcionan proteínas, fibra dietética, vitaminas, minerales, fitoquímicos y carbohidratos complejos, son cada vez más demandados en un mundo preocupado por la salud y la sostenibilidad
10 de febrero de 2024

Hoy, 10 de febrero, se celebra el día internacional de las legumbres. Estos alimentos, que proporcionan proteínas, fibra dietética, vitaminas, minerales, fitoquímicos y carbohidratos complejos, son cada vez más demandados en un mundo preocupado por la salud y la sostenibilidad.

La Mesa de Legumbres de Santa Fe viene jugando un rol activo en el desarrollo del sector, promoviendo espacios de debate e ideas, tanto en el ámbito público como privado. Esta mesa, integrada por más de 30 productores, empresas referentes e instituciones de apoyo técnico, científico y comercial, ha trabajado para visibilizar la importancia de la cadena de valor de las legumbres en la provincia y los beneficios que genera para la comunidad y el país.

En este marco, para conmemorar el día internacional de las legumbres, compartimos un menú especial con entrada, plato principal y postre diseñado con legumbres como ingrediente principal:

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