El 28 de septiembre de 2023 marca el 73º aniversario de la Cámara Arbitral de Aceites Vegetales y Subproductos, una institución que ha desempeñado un papel fundamental en la regulación y promoción de la calidad en la industria aceitera y de subproductos. Se trata de la única entidad del país especializada en este tipo de productos. En esta ocasión, compartimos algunas palabras con el presidente de la entidad, Fernando Tanoni, quien compartió su perspectiva sobre la historia y el presente de la organización.
Creación y Objetivos Iniciales
La cámara nació el 28 de septiembre de 1950 como una respuesta a la creciente importancia de los negocios relacionados con aceites vegetales y sus derivados en la región de Rosario. La iniciativa surgió en una asamblea del gremio aceitero en junio de 1950, que reconoció la necesidad de establecer una entidad compuesta por miembros del sector, dedicada a promover y servir a la producción y negociación de estos productos.
Tanoni recordó que en sus primeros días, la entidad tenía un enfoque en la regulación y resolución de disputas relacionadas con la calidad y condición de los productos aceiteros. Su función principal era actuar como tribunal arbitral en operaciones comerciales y expedirse en arbitrajes por calidad y consultas sobre muestras de aceites y subproductos.
La Cámara Arbitral está compuesta por asociados representantes de diversos sectores de la industria, incluyendo fabricantes de aceites, exportadores, corredores, cooperativas agrarias y fabricantes de alimentos balanceados. A lo largo de los años, ha evolucionado para adaptarse a las cambiantes condiciones de la industria y revisar su reglamento en consonancia.
Tanoni destacó que, aunque menos activa en términos de conflictos en comparación con otros sectores, la labor de la cámara es esencial para garantizar la calidad de los productos y resolver disputas cuando surgen. La revisión continua del reglamento es fundamental para mantenerse al día con las cambiantes condiciones climáticas y tecnológicas que afectan a la industria.
Funciones y contribuciones actuales
La entidad no solo resuelve disputas comerciales, sino que también trabaja en la propuesta de reglamentación de procedimientos de análisis de aceites vegetales y modalidades de entrega y recibo. Además, propone normas para los contratos de compraventa en su competencia, colaborando con políticas de desarrollo y evaluando metodologías analíticas y normas.
En términos de actividades técnicas, ofrece capacitación para recibidores y colaboradores, promoviendo la comprensión de su rol y función en la industria aceitera. Participa en comités técnicos y realiza interlaboratorios para evaluar el desempeño de laboratorios en la medición de calidad de productos como aceites y harinas.
Compromiso con la calidad
La Cámara Arbitral de Aceites Vegetales y Subproductos ha sido un pilar fundamental en la industria aceitera de Rosario durante siete décadas. Su capacidad para adaptarse a los cambios y mantener altos estándares de calidad ha sido clave para su éxito continuo.
En su 73º aniversario, la Cámara reafirma su compromiso con la calidad y la excelencia en la industria aceitera y de subproductos. Continúa siendo un referente en la resolución de disputas y la promoción de estándares de calidad, garantizando así la prosperidad de este importante sector en la región de Rosario y más allá.
