La Bolsa de Comercio de Rosario (BCR) se convirtió en el epicentro de la innovación y la solidaridad este jueves, en el marco de la séptima edición del Congreso Internacional de Innovación Láctea (CIIL). Organizado gracias a la colaboración entre la BCR, el Banco de Alimentos Rosario (BAR), Adecoagro y el Grupo Chiavassa, este evento ya viene ganándose un lugar en la agenda, siendo un espacio de reflexión y difusión de conocimientos sobre nuevas ideas, métodos y tecnologías en el sector.
En su discurso de apertura, el presidente de la BCR Miguel Simioni destacó la importancia del congreso como un espacio para aprender y adquirir nuevos conocimientos, así como para compartir visiones sobre el futuro de la industria láctea.
Simioni aprovechó la oportunidad para extender una invitación a la cadena láctea a acercarse a la Bolsa en busca de herramientas que impulsen el desarrollo del sector, aprovechando la experiencia en mercados y la disposición para trabajar juntos. En paralelo, subrayó la posibilidad de replicar en el sector lácteo las herramientas exitosas desarrolladas en el mercado de granos y el acceso al financiamiento a través del Mercado Argentino de Valores.
Vale decir que el CIIL no solo busca la excelencia en la innovación, sino que también tiene un fuerte compromiso con la responsabilidad social. Gracias a esta nueva edición, se donarán más de 50.000 litros de leche, que llegarán a 330 organizaciones de la sociedad civil, en una iniciativa encabezada por el BAR. A propósito de ello, el titular del BAR Jorge Massoud hizo hincapié en la importancia de la responsabilidad social en la industria láctea y en la sociedad en general.
“En un momento en que la producción y distribución de alimentos son cruciales, es esencial unir esfuerzos y compartir conocimientos”, dijo Massoud, quien compartió cifras preocupantes sobre la inseguridad alimentaria en el país, subrayando que 6 de cada 10 niños sufren de esta situación.
El titular del BAR instó a los empresarios a ir más allá del crecimiento económico y a buscar el éxito a través de la ética, la disciplina y el compromiso con la humanidad. Enfatizó que el compromiso social se ha traducido en logros concretos, como la distribución de más de un millón de copas de leche a través del Banco de Alimentos de Rosario, beneficiando a miles de niños. Reconoció la contribución de Adecoagro y la BCR en este esfuerzo conjunto.
Tras las palabras de Simioni y Massoud siguieron las del secretario de Producción de Rosario Sebastián Chale y la secretaria de Tecnología e Innovación de la provincia de Santa Fe Marina Baima. Ambos remarcaron la necesidad de sostener este tipo de encuentros, agradeciendo a la BCR por hospedar y siempre tener las puertas abiertas para estas iniciativas.
Cómo sigue
Bloque 1: Ganadería Exitosa
14:00 a 14:45 – “Ganaderas ganadoras”: Conversatorio con Keisy Montechiari (MBA, Establecimiento Montechiari), Lic. Rocío Chiavassa (Grupo Chiavassa), y Med. Vet. Victoria Maure (Rivarola Grupo).
14:45 a 15:15 – “Campos de impacto: enfoque y gestión de recursos en contextos dinámicos” por Ing. Paulo Milanesio (Ucrania).
15:15 a 15:30 – Sesión de preguntas y respuestas.
15:30 – Descanso para café.
Bloque 2: Innovación en Procesos
16:00 a 16:30 – “La mejora continua y su impacto en la gestión de procesos” por Ing. Ind. Roberto Roncarolo (Consultora Industrial RIR, Miembro de Comisión Directiva del Banco de Alimentos Rosario).
16:30 a 17:00 – “Clínica de casos: preparar el terreno para innovar” por Ing. Jorge Olmedo (Establecimiento La Fayuca) y Nicolás Fissore (Establecimiento Don Alfredo).
17:00 a 17:15 – Sesión de preguntas y respuestas.
Bloque 3: Gestión Sustentable
17:15 a 17:45 – “Cambio climático: de la huella ambiental a la licencia social en el agro” por Cr. Gonzalo Turri (Director Ejecutivo, Cooperativa Guillermo Lehmann).
